“Вечер приносит прохладу с берегов Рио де ла Плата. Запах кофе и сигар, звуки бандонеона и фортепиано. Мелодия старого танго плывет над городом — щемящая сердце, зовущая, тоскующая, вечная песнь страсти. Сегодня я хочу вспомнить и рассказать тебя. Аргентина.”

Это своего рода театральное путешествие по улицам и подворотням главного города Аргентины. Рассказчица – не просто житель столицы, она – муза Астора Пьяццоллы. Хоть данного героя нет в действующих лицах постановки, мы можем услышать его стихи, музыку и романсы.

Любовный треугольник танцоров, проститутка, ставшая оперной певицей, аккордеонист, местные жители и обитатели бесконечных танго салонов, уличных кафе; современный винил освежающих версий нью-танго – всё это сливается в ярком круговороте импульсивного ритма.

Каждый курс всё больше погружает нас в историю, раскрывая характеры людей, их философию, передавая страсть, что движет портеньос на протяжении двухсот столетий.

Разработка блюд происходит в совместном творчестве с шеф-поваром.