Новый формат для известного бренда, необычная иммерсивная экскурсия позволяет с другого ракурса увидеть, как рождается продукт, который объединяет многие поколения жителей Кубани.

По дороге гости слушают «Староминскую FM» – созданная нами радиоволна, звучащая будто из прошлого. В эфире голоса старожилов, хроники будней и прогнозы погоды тех лет, истории мастеров, стоявших у истоков производства.

Первая остановка – завод «Сыродел» в станице Староминской.

Предприятие, где и сегодня сохраняют традиции ремесленного сыроварения, начатые ещё с 30-х годов XX века. Под задорную народную песню гостей встречает молокоприёмщица Мария – колоритная казачка с искренним смехом. Она рассказывает, как в 1960-х собирали молоко по всей станице, стояли у весов с бидонами и радовались первому сыру. Под её руководством участники сами пробуют носить бидоны, помогают собирать, принимать товар, а также определять качество молока.

Далее производственные цеха, куда можно попасть только в наушниках: голос технолога из прошлого сопровождает участников, объясняя, как рождается сыр – от первой капли молока до золотистых головок, созревающих в огромных сырохранилищах.

На современной аппаратуре транслируются видео внутренних процессов, невидимых обычному глазу: работа сепараторов, резка сгустка, прессование, созревание, а также нарезка сыра, которая происходит в отдельных закрытых помещениях.

Вторая остановка – завод «Ленинградский» в одноимённой станице.

Это сердце нынешнего «Кубанского молочника», всё здание оснащено передовыми технологиями переработки молока и сыроделия. Рядом с ретро-инсталляциями, архивными фото и хроникой 1970–1980-х годов – ультрасовременные линии розлива, компьютеризированные процессы и гордость компании – новые линейки продукции.

Завершается экскурсия в дегустационном зале, где под аккомпанемент народных мотивов участники пробуют продукцию «Кубанского молочника». Натуральные сыры, сливочное масло, молоко, творог и йогурты – всё это результат труда нескольких поколений кубанских мастеров.

Мы рассказываем историю не о машинах, а о людях, их самоотдаче, любви к собственному делу и живом наследии, которое не просто сохраняют – им гордятся.